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商品訊息描述:
本次與農民合作的龍眼乾都是以土窯古法烘焙,
有別於機械式烘乾機的加工品,
且至少有六個月的保存期限
高雄市數學讀書會社會企業蛋蛋的幸福所促銷青殼、粉殼龍眼,
品質及口感都很好,肯定可以深獲愛消費者的好評。
在鄉村採龍眼已經是沒什麼人願意做的差事,
龍眼乾的製作過程,十分繁瑣,炭焙龍眼乾更是件磨人的超級苦工,
先將鮮採的龍眼剪梗去枝,放進窯灶上的烘籠內,
烘焙成龍眼乾,升火烘培一天後停火以人工脫粒,
順便進行翻轉工作,避免火候不均,
完成後,繼續升火,以中火烘焙二天後再以小火烘焙二天,
才能完成小火烘焙才能使龍眼乾內部水份徹底乾燥,
整個以炭火慢烘,添柴顧火、翻攪維持溫度均勻,
至少需要七天六夜不眠不休,最後三公斤的鮮果漸縮成一公斤的龍眼乾,
但是對於煙燻過後的龍眼乾,果肉吃起來才會又?Q?又香。
想想我們手中顆顆甜美醇厚的龍眼乾,若要以農人的時薪來計算,真的應比黃金還珍貴。
成分:龍眼
規格:每包200g±5%
保存期限:收到後請立即拆開紙箱,將龍眼乾置於陰涼乾燥處
,室溫乾燥環境 ,可保存6個月 。
社會企業的堅持,分享公益的喜悅
蛋蛋的幸福是高雄市數學讀書會成立的社會企業,穩定價格協助收購農民的產品,
專業成人美語 新屋製成附加商品。再利用營收盈餘捐助幫忙弱勢家庭的學生,進而希望能達到穩定訂單,
進而多加聘僱單親及失業婦女;用這樣的理念、精神和堅持進而得以協助弱勢的家庭和孩童
「有家的味道」是我們的信念,也是創辦人的期望,我們用心製作每一項產品,
讓它們都能融入美味及家鄉味,並利用簡單的解凍或加熱,就能讓您享受到回家的味道。
蛋蛋的幸福三大堅持
一、只做我們也愛吃的產品。
二、以健康為目標,絕不添加任何化學添加劑。
三、選用當地盛產之食材,崇尚在地精神
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商品訊息簡述:
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